Notice: Undefined variable: output in /data/sites/web/yorlinqnl/www/wp-content/plugins/code-snippets/php/snippet-ops.php(484) : eval()'d code on line 37

Notice: Undefined variable: output in /data/sites/web/yorlinqnl/www/wp-content/plugins/code-snippets/php/snippet-ops.php(484) : eval()'d code on line 37

Notice: Undefined variable: output in /data/sites/web/yorlinqnl/www/wp-content/plugins/code-snippets/php/snippet-ops.php(484) : eval()'d code on line 37

Notice: Undefined variable: output in /data/sites/web/yorlinqnl/www/wp-content/plugins/code-snippets/php/snippet-ops.php(484) : eval()'d code on line 37

Notice: Undefined variable: output in /data/sites/web/yorlinqnl/www/wp-content/plugins/code-snippets/php/snippet-ops.php(484) : eval()'d code on line 37

Notice: Undefined variable: output in /data/sites/web/yorlinqnl/www/wp-content/plugins/code-snippets/php/snippet-ops.php(484) : eval()'d code on line 37

Notice: Undefined variable: output in /data/sites/web/yorlinqnl/www/wp-content/plugins/code-snippets/php/snippet-ops.php(484) : eval()'d code on line 37
Brasserie de Bourgondier dinerkaart

Dinerkaart

Voorgerechten

  • Tomatensoep

    Met brood en kruidenboter

    € 6,00
  • Soep van de dag

    Met brood en kruidenboter

    € 6,00
  • Breekbrood met smeerseltjes

    € 7,50
  • Gebakken champignons met toast

    Champignons gebakken in kruidige knoflook

    € 9,00
  • Carpaccio van ossenhaas

    Flinterdun gesneden carpaccio van ossenhaas geserveerd op een bedje van ijsbergsla truffelmayonaise, pijnboompitten, kaassnippers, zongedroogde tomaatjes en rucola

    € 14,50
  • Steak tartaar

    Tartaartje van ossenhaas, augurk, kappertjes en rode uitjes geserveerd met zwarte truffelsaus en een gegaard of rauw eitje

    € 14,50
  • Zalmtartaar met garnaaltjes

    Tartaartje van gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes, mosterd, rode uitjes augurk, kappertjes geserveerd met dillesaus en veldsla

    € 14,50
  • Calamaris

    Gefrituurde calamaris met aioli

    € 11,00
  • Hollandse garnalencocktail

    Hollandse garnalen geserveerd op een bedje van ijsbergsla met appel overgoten met whisky-cocktailsaus

    € 15,50
  • Gamba’s in knoflookolie

    5 gamba’s waar de kop en staart nog aan zit in knoflookolie uit de oven

    € 15,50
  • Vis hors d’oeuvre

    2 gamba´s waar de kop en staart nog aan zit, calamaris met ailoi, gepaneerde mosselen, gerookte zalm met dillesaus en Hollandse garnalen met cocktailsaus geserveerd met toast

    € 17,50

Vegetarisch gerechten

  • Vega burger

    Groenteburger-ui-augurk-brioche bol-tomaat-guacamole en geitenkaas, geserveerd met friet en salade

    € 16,50
  • Pasta van de chef

    Iedere dag een andere variatie

    € 19,50

Hamburgers

  • Hamburger Old American

    100% rundvlees, krokante uitjes, tomaat, augurk, sla, bacon, cheddar kaas en BBQ saus

    € 17,50
  • Hamburger speciaal

    100% rundvlees, gebakken uitjes, bacon, champignons, kaas, spiegel eitje, tomaat, augurk, ijsbergsla en BBQ saus

    € 18,50

Kleine Bourgondiërs

  • Kipnuggets

    Met friet en appelmoes - Kinderijsje toe

    € 8,00
  • Frikadel

    Met friet en appelmoes - Kinderijsje toe

    € 8,00
  • Kroket

    Met friet en appelmoes - Kinderijsje toe

    € 8,00
  • Vissticks

    Met friet en appelmoes - Kinderijsje toe

    € 9,00

Vleesgerechten

  • Wienerschnitzel

    Gepaneerde varkenshaasschnitzel van 200 gram

    € 19,50
  • Bourgondische schnitzel

    Gepaneerde varkenshaasschnitzel met ui, paprika, champignons spekjes en een gebakken spiegel ei

    € 23,00
  • Saté van kipfilet

    Kipfilet saté geserveerd met pindasaus, kroepoek, knapperige taugé en krokante uitjes

    € 18,50
  • Saté van Ossenhaas

    Ossenhaas saté geserveerd met pindasaus, kroepoek, knapperige taugé en krokante uitjes

    € 20,50
  • Saté van gamba’s

    Gamba’s saté overgoten geserveerd met pindasaus, kroepoek, knapperige taugé en krokante uitjes

    € 19,50
  • Gegrilde kipfilet

    Heerlijk te combineren met één van onze bijgerechten

    € 18.50
  • Gegrilde kipfilet “Paris”

    Kipfilet gevuld met roombrie, warme walnoten en honing

    € 23,50
  • Gegrilde varkenshaas

    Heerlijk te combineren met één van onze bijgerechten

    € 19,50
  • Biefstuk van diamanthaas

    Heerlijk te combineren met één van onze bijgerechten

    € 24,50
  • Thai beef

    Reepjes ossenhaas geserveerd met roergebakken groenten in een Thais sausje en rijst

    € 24,50
  • Mixed grill

    Saté met satésaus, biefstukje van ossenhaas , kipfilet, varkensschnitzel geserveerd met 3 sausjes

    € 29,50

Bijgerechten

  • Sauzen

    Pepersaus, champignonsaus of stroganoffsaus

    € 3,00
  • Gebakken champignons

    € 4,00
  • Gebakken uitjes met spek en champignons

    € 4,50
  • Oosterse roerbak groenten

    € 4,50

Visgerechten

  • Zalmfilet

    Op de huid gebakken zalmfilet, geserveerd met een saus van de chef

    € 24,50
  • Sliptongetjes

    Sliptongetjes gebakken in de roomboter

    € 26,50
  • Sliptongetjes “Picasso”

    Sliptongetjes gebakken in de roomboter geserveerd met vers fruit afgeblust met Grand Marnier

    € 29,50
  • Zeebaars filet met Hollandse garnaaltjes

    Op de huid gebakken zeebaarsfilet bestrooid met Hollandse garnaaltjes

    € 26,50
  • Trio van vis

    Combinatie van zalmfilet met een saus van de chef, sliptongetje en 3 gamba’s

    € 28,50
  • Thaise gamba’s

    Gamba’s waar de staart en staart nog aan zit, roergebakken in de knoflook geserveerd op een bedje van diverse roergebakken Thaise groenten en rijst

    € 26,50
  • Zeetong à la Meunièr

    Hele zeetong gebakken in de roomboter

    € DAGPRIJS
© 2022 Brasserie de Bourgondier.
Alle rechten voorbehouden.
Realisatie door Yorlinq.