Take away

Tijdens de Coronasluiting is het mogelijk om broodjes en maaltijden af te halen. Geef uw bestelling door via 010-203 6719, of kom gezellig even langs. Afhalen kan bij Brasserie de Bourgondier op een afgesproken tijd: Stadsplein 4, Capelle aan den IJssel.

Bij een minimale besteding van € 35,- is bezorgen in de omgeving Capelle aan den IJssel evnetueel ook mogelijk.

Iedere week presenteren wij een afwisselend weekmenu waarbij ook aan de vegetariërs is gedacht.

Salades

Salades zijn de gehele dag door beschikbaar.

Maaltijd salade

Keuze uit carpaccio, geitenkaas, gerookte zalm. Geserveerd op een bedje van diverse soorten sla en rauwkost inclusief stokbrood met smeersels

€ 12,5

Lunch

Rustieke baguettes lekker royaal belegd, wit of bruin.

Baguette Kroket of frikandel

Bourgondische kroket of frikandel met mayonaise

€ 4
Room brie

Heerlijk zachte roombrie

€ 6.5
Tonijnsalade

huis gemaakte tonijnsalade- kappertjes - uitjes - eitje

€ 6
Filet American

Filet American - uitjes - kappertjes - eitje

€ 6.5
Gerookte zalm

Gerookte zalm - roomkaas - uitjes - eitje

€ 8
Pikante kip

Reepjes kip - ui- paprika - champignons - taugé - pikante saus

€ 10
Carpaccio

flinterdun gesneden carpaccio van ossenhaas - kaassnippers - pijnboompitjes - zongedroogde tomaatjes - veldsla - truffelmayonaise

€ 9
Thai Beef

Roergebakken ossenhaas - ui - paprika - champignons - taugé in een Oosters sausje

€ 10

Duo's

Of stel gerust een eigen duo samen.

Duo 1

Huisgemaakte tonijnsalade - huisgemaakte eiersalade

€ 6
Duo 2

Filet American uitje - kappertjes - eitje en huisgemaakte eiersalade

€ 6.5
Duo 3

Roomkaas met gerookte zalm - huisgemaakte tonijnsalade

€ 8
Duo 4

Roomkaas met gerookte zalm - huisgemaakte eiersalade

€ 8
Duo 5

Flinterdun gesneden carpaccio van ossenhaas - huisgemaakte eiersalade

€ 9
Duo 6

Flinterdun gesneden carpaccio van ossenhaas - roomkaas met gerookte zalm

€ 9

Weekmenu

Weekmenu (20 april t/m 4 mei )

Asperges: Asperges met geposeerde zalm, aspergesaus, krieltjes, ei en peterselie OF Asperges met warme beenham, aspergesaus, krieltjes, ei en peterselie geserveerd met een frisse rauwkostsalade -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TIP: als voorgerecht overheerlijke romige aspergesoep geserveerd met stokbrood en kruidenboter € 5

€ 18,5

Voorgerechten

Steak tartaar

Tartaartje van ossenhaas, augurk, kappertjes, en rode uitjes, zwarte truffelsaus en een gegaard eitje

€ 9
Zalm tartaartje

Tartaartje van gerookte zalm, mosterd, rode ui, augurk, kappertjes, dillesaus en veldsla

€ 9
Calamaris

Gefrituurde calamaris met aioli

€ 7.5
Carpaccio

Flinterdun gesneden carpaccio van ossenhaas, truffelmayonaise, pijnboompitten, kaassnippers, zongedroogde tomaatjes, ijsberg sla en veld sla

€ 9

Hoofdgerechten

Vis

Alle visgerechten worden geserveerd met warme groenten, friet en salade.

Sliptongetjes

Sliptongetjes gebakken in de roomboter

€ 17.5
Gegrilde zalmfilet

Op de huid gebakken zalmfilet geserveerd met een botersausje

€ 15.5

Vlees

Alle vleesgerechten worden geserveerd met friet en salade.

Menu 1 Bourgondische schnitzel

Gepaneerde varkenshaasschnitzel met gebakken ui, paprika, champignons, spekjes en een spiegel ei

€ 15.5
Menu 2 Saté van kipfilet

geserveerd met pindasaus, kroepoek, knapperige taugé salade en krokante uitjes

€ 14.5
Menu 3 saté van ossenhaas

geserveerd met pindasaus, kroepoek, knapperige taugé salade en krokante uitjes

€ 15.5
Menu 4 Pikante kip

reepjes gebakken kip, taugé, champignons, paprika, ui, pikante saus

€ 14.5
Menu 5 Hamburger Old American

100% rund, krokante uitjes, tomaat, augurk, sla, bacon, cheddar kaas en BBQ saus

€ 14.5
menu 6 Thai beef friet of rijst

reepjes ossenhaas, geserveerd met Thais roergebakken groenten in een Thais sausje

€ 15.50
Menu 7 Spareribs

Gemarineerde, vleesrijke spareribs keuze uit: pikant of zoet

€ 15.5
Menu 8 Gegrilde kipfilet “Paris”

Gegrilde kipfilet met roombrie, honing en walnoten

€ 16.5
Menu 9 Biefstuk van diamanthaas

mals biefstukje geserveerd met romige champignonsaus

€ 17.5

Vegetarisch

Vegaburger

Vegetarisch gehakt geserveerd op een brioche broodje, augurk, tomaat, sla, krokante uitjes, quacamole, geitenkaas, friet en salade

€ 14.5
Pasta Bolognese

Spaghetti met vegetarisch gehakt, kruidige tomatensaus, div. groenten en kaas

€ 15.5

Nagerechten

Cremé brûlée

Gekarameliseerde vanille crème

€ 7.5
Dame Blanche

vanille roomijs met chocoladesaus en slagroom

€ 7,5
Kaat mossel

vanille roomijs met chocoladesaus - advocaat en slagroom

€ 7.5