Kerstmenu van Brasserie de Bourgondiër

Komt u ook heerlijk genieten van een onbezorgd Kerstdiner?

Kerstmenu

Standaard kerstmenu

Het standaard Kerstmenu bedraagt € 62,50 per persoon.

Gang 1

Kalfspasteitje - Combinatie van champignons en kalfsvlees in een romige ragout geserveerd in een pasteitje of Hollandse garnalen cocktail - Hollandse garnalen geserveerd op een bedje van ijsbergsla en appel met Whisky-cocktailsaus

Gang 2

Ossenstaartsoep - Rijkelijk gevulde ossenstaartsoep met een scheutje Madeira of Heldere champignonsoep - Heldere groentebouillon gevuld met kastanje champignons en sjalotjes

Gang 3

Kerst spoom - Verfrissende pauze drank met Prosecco, wodka met Yoghurt sorbetijs aardbeilikeur en aalbesjes

Gang 4

Kalfsoester - Malse kalfsoester geserveerd met een wildmelange van paddenstoelen en cognacsaus (ook verkrijgbaar met Varkenshaas medaillons) of Zalmfilet met kreeftensaus en Gamba’s - Combinatie van Gamba’s en op de huid gebakken zalmfilet samen met een romige kreeften-roomsaus

Gang 5

Feestelijk Kerst nagerecht (buffetvorm)


Vegetarisch kerstmenu

Het vegetarisch Kerstmenu bedraagt € 62,50 per persoon.

Gang 1

Pasteitje - Combinatie van witte en kastanje champignons in een romige ragout geserveerd met een pasteibakje

Gang 2

Heldere champignonsoep - Heldere groentebouillon gevuld met kastanje champignons en sjalotjes

Gang 3

Kerst spoom - Verfrissende pauze drank met Prosecco, wodka met Yoghurt sorbetijs aardbeilikeur en aalbesjes

Gang 4

Portobello's - 2 portobello’s gevuld met geitenkaas en humus, basilicum, knoflook, peper en zout, gegratineerd met fetakaas geserveerd op een bedje van veldsla en zongedroogde tomaatjes en rijst

Gang 5

Feestelijk Kerst nagerecht (buffetvorm)


Kinder kerstmenu

Het kinder Kerstmenu bedraagt € 29,50 per persoon.

Gang 1

Stokbrood met sausjes en zoetigheden

Gang 2

Ossenstaartsoep - Rijkelijk gevulde ossenstaartsoep zonder de Madeira of Tomatensoep met ballen

Gang 3

Kinderchampagne - Glaasje Jip en Janneke met aardbei

Gang 4

Fish and chips - Krokante kabeljauwfilet met friet of Wienerschnitzel - Gepaneerde varkensschnitzel met friet

Gang 5

Feestelijk Kerst nagerecht (buffetvorm)

Stadsplein 4 | Capelle aan den IJssel | Tel. 010 203 67 19
© 2019 Brasserie de Bourgondiër. Alle rechten voorbehouden.

Hallo daar!

Kunnen we je misschien ergens mee helpen?

Als je hieronder op de groene knop klikt opent je WhatsApp en kun je met ons appen.

Klik op de knop hieronder.

Accepteer het verzoek.

Start een WhatsApp chat.

Open WhatsApp