Hoofdgerechten van Brasserie de Bourgondiër

Hoofdgerechten

Vegetarisch

Iedere week presenteren wij een ander heerlijk vegetarisch gerecht.

Vegetarische hamburger

Vegetarische groenteburger met geitenkaas, guacamole saus geserveerd op een gegrilde brioche broodje

€ 14,50
Tagliatelle al fungi

Tagliatelle al fungi met een roomsaus gevuld met paddenstoelen, knoflook en sjalotjes met kaassnippers

€ 16,50
Gietenkaas maaltijdsalade

Warme geitenkaas met walnoten en honing geserveerd op een bedje van gemengde rauwkostsalade

€ 13,50

Hamburgers van de ambachtelijke slager

Geserveerd op een gegrilde brioche bol met friet en mayonaise. Al onze hamburgers worden medium gebakken.

Surf en turf burger

100% rund, krokante uitjes, tomaat, ijsbergsla , augurk, BBQ saus en 2 gamba’s waar de kop en staart nog aan zit

€ 17,50
Hamburger Old England

100% rund, krokante uitjes, tomaat, augurk, ijsberg sla, bacon, cheddar kaas en BBQ saus

€ 15,50
Hamburger klassiek

100% rund, krokante uitjes, tomaat, augurk, ijsbergsla en BBQ saus

€ 13,50

Vleesgerechten

Al onze vleesgerechten worden geserveerd met een frisse rauwkostsalade, gebakken aardappeltjes, friet en seizoensgroenten.

Bourgondische mixed grill voor de grote eter

Varkenshaassaté, ossenhaas medaillons, kipfilet, schnitzel geserveerd met 3 sausjes

€ 24,50
Ossenhaas medaillons

Ossenhaas geserveerd op een bedje van roergebakken groenten in een Oosterse saus

€ 19,50
Biefstuk van diamanthaas met gebakken champignons

Super malse diamanthaas geserveerd op een bedje van champignons gebakken in de kruidenboter

€ 22,50
Biefstuk van diamanthaas in een sausje

Super malse diamanthaas overgoten met een romige pepersaus, champignonsaus of stroganoffsaus

€ 22,50
Oosterse varkenshaas

Mals varkenshaasje geserveerd op een bedje van seizoen groenten op Oosterse wijze

€ 19,50
Gegrilde varkenshaas ‘Italia’

Malse varkenshaas met ui, paprika, champignons met parmaham gegratineerd uit de oven, geserveerd op een bedje van Italiaanse tomatensaus

€ 19,50
Gegrilde varkenshaasje in een sausje

Mals varkenshaasje overgoten met een romige pepersaus, champignonsaus of stroganoffsaus

€ 19,50
Oosterse kipfilet

Gegrilde kipfilet geserveerd op een bedje van seizoen groenten op Oosterse wijze

€ 18,50
Kipfilet ‘Paris’

Gegrilde kipfilet gevuld met roombrie, warme walnoten en honing

€ 18,50
Gegrilde kipfilet met een romig sausje

Gegrilde kipfilet overgoten met een romige pepersaus, champignonsaus of stroganoffsaus

€ 18,50
Saté van Gamba’s

Gamba’s saté overgoten geserveerd met pindasaus, kroepoek, knapperige taugé en krokante uitjes

€ 18,50
Saté van ossenhaas

Ossenhaas saté geserveerd met pindasaus, kroepoek, knapperige taugé en krokante uitjes

€ 18,00
Saté van de haas

Varkenshaas saté geserveerd met pindasaus, kroepoek, knapperige taugé en krokante uitjes

€ 17,50
Saté van kipfilet

Kipfilet saté geserveerd met pindasaus, kroepoek, knapperige taugé en krokante uitjes

€ 16,50
Duitse schnitzel

Gepaneerde varkensschnitzel van 200 gram met gebakken champignons, ui en spekjes

€ 18,50
Wienerschnitzel

Gepaneerde varkensschnitzel van 200 gram

€ 17,50
Zigeunerschnitzel

Gepaneerde varkensschnitzel van 200 gram met een saus van champignons, ui en paprika

€ 19.50

Visgerechten

Al onze visgerechten worden geserveerd met een frisse rauwkostsalade, gebakken aardappeltjes, friet en seizoensgroenten.

Gamba’s

7 Gamba’s waar de kop en staart nog aan zit, roergebakken in de knoflook geserveerd op een bedje van seizoensgroenten

€ 19,50
Zeetong a la meuniére

Hele zeetong gebakken in de roomboter

€ 42,50
Mix van vis

Zalmfilet, sliptong en gamba's

€ 21,50
Sliptongetjes

3 sliptongetjes gebakken in de roomboter

€ 21,50
Gegrilde zalmmoot

Op de huid gebakken zalmmoot geserveerd met een boter-citroensaus

€ 18,50

Voor de kleine Bourgondiërs

Al onze kindergerechten (t/m 10 jaar) hebben een kinderijsje als toetje (vanille, banaan, karamel of aardbei).

Vissticks

met friet en appelmoes

€ 8,50
Wienerschnitzel

Met friet en appelmoes

€ 8,50
Frikadel

Met friet en appelmoes

€ 6,50
Kipnuggets

Met friet en appelmoes

€ 6,50
Stadsplein 4 | Capelle aan den IJssel | Tel. 010 203 67 19
© 2019 Brasserie de Bourgondiër. Alle rechten voorbehouden.

Hallo daar!

Kunnen we je misschien ergens mee helpen?

Als je hieronder op de groene knop klikt opent je WhatsApp en kun je met ons appen.

Klik op de knop hieronder.

Accepteer het verzoek.

Start een WhatsApp chat.

Open WhatsApp